[Formation en 87] Bases technologiques en charcuterie fermière de porc
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Maîtriser la fabrication des charcuteries fermières selon les procédés traditionnels. Date limite d’inscription : 23 avril 2021. Nombre de places : 12. Intervenant Yves ARNAUD, formateur en technologie des viandes et hygiène pour le CFPPA d’Aurillac. Responsable de stage Rémi MARIVIN – Conseiller projet Haute-Vienne et Corrèze (07.85.93.03.83) INFOS ET INSCRIPTIONS