Catégorie d’événements : Transformation

Maîtriser la fabrication des charcuteries fermières selon les procédés traditionnels. Date limite d’inscription : 23 avril 2021. Nombre de places : 12. Intervenant Yves ARNAUD, formateur en technologie des viandes et hygiène pour le CFPPA d’Aurillac. Responsable de stage Rémi MARIVIN – Conseiller projet Haute-Vienne et Corrèze (07.85.93.03.83) INFOS ET INSCRIPTIONS